This Will Destroy You ponen música a un restaurante

El jovencísimo e innovador chef norteamericano Jordan Kahn acaba de abrir un nuevo restaurante en Los Ángeles llamado “Vespertine”. El propio chef lo describe como “una experiencia gastronómica que busca alterar el curso de los restaurantes modernos”. Hasta aquí todo normal si esto se tratase de una publicación sobre cocina o gastronomía. La razón por la que traemos aquí esta noticia es debido a que han sido los texanos This Will Destroy You los encargados de poner la “banda sonora” a dicha experiencia. Como indica el propio Kahn en una entrevista concedida a GQ, “la música cobra la parte más importante de la experiencia”. Así describe el propio Jordan la interacción entre música y espacio:

“One track will play as you enter on the ground floor, where you will find a 26-foot-long hanging art piece ominously named “The Table” across from the entrance to an elevator that has only one button to push. Another track will play on the second floor, where Kahn will be the first person you see after you emerge, and you will have a conversation with him and his team of cooks about what’s to come. Another track will play on the roof, where you will sit for your introductory snacks and look out over Culver City and the mountains to the east, so long as it’s not raining, in which case don’t worry, they have something else planned. And the last track will play in the 22-seat dining room where you will ultimately eat your spaceship food while sitting on a surprisingly comfortable steel-and-wool banquette, attended by servers dressed in custom, androgynous uniforms that are very Rick Owens–does–Lord of the Rings cosplay”.

Además de estos temas “Kitchen” será el corte encargado de dar la bienvenida a los comensales nada más entrar en el restaurante y, por el momento, es el único extracto que Magic Bullet Records ha puesto a la venta y disponible en escucha. A esperas de descubrir más sobre este proyecto y, sobre todo, de saber si pronto tendremos más música de uno de nuestros cuartetos favoritos de Post Rock, nos conformamos con la preciosa canción que os dejamos tras el salto.

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